Çак тӑварсем организма ҫӑмӑллӑнах йышӑнмаҫҫӗ, ҫавна май вӗсемпе пӗрле килекен минералсене йышӑнма чӑрмантараҫҫӗ.
Ҫимӗк апат-ҫимӗҫе час-часах вӑраха кайнӑ ывӑнӑҫа кӑларса тӑратнӑшӑн критиклеҫҫӗ, анчах хӑш-пӗр чухне сывӑ апатланни кӑна айӑплӑ мар. Айӑпли: симӗс ҫулҫӑллӑ пахча ҫимӗҫсенче, пӑрҫа йышши культурӑсенче тата мӑйӑрта тӗл пулакан оксалатсем. Ытлашши ҫисен, вӗсем ытти апат-ҫимӗҫпе пӗрлешсе сиенлӗ хутӑшсем тӑваҫҫӗ, вӗсем вара сире ывӑнтарма тата ывӑнтарма пултараҫҫӗ.
Апла пулсан, мӗн вӗсем оксалатсем? Ҫавӑн пекех ӑна щавелевая кислота теҫҫӗ, вӑл ӳсентӑрансенчен илекен ҫутҫанталӑк хутӑшӗ, анчах ӑна организмра та синтезлама пулать. Оксалатсем нумай апат-ҫимӗҫ шутне ҫӗрулми, чӗкӗнтӗр, шпинат, хӑмла ҫырли, финик, укроп, киви, хура ҫырла тата соя кӗреҫҫӗ. «Ҫак апат-ҫимӗҫ ытти пӗлтерӗшлӗ апат-ҫимӗҫпе пуян пулин те, вӗсем натрий, тимӗр тата магни пек минералсемпе пӗрлешсе ирӗлмен кристалсем тума пултараҫҫӗ, вӗсене оксалатсем теҫҫӗ, сӑмахран, натрий оксалатӗ тата тимӗр оксалатӗ», — тет Пуна хулинчи Мугдха Прадхан. Функционаллӑ диетолог.
Çак тӑварсем организма ҫӑмӑллӑнах йышӑнмаҫҫӗ, ҫавна май вӗсемпе пӗрле килекен минералсене йышӑнма чӑрмантараҫҫӗ. Ҫавӑнпа та Гарвард университетӗнчи тӗпчевҫӗсем хӑш-пӗр апат-ҫимӗҫе «анти-питание» теҫҫӗ, мӗншӗн тесен вӗсем усӑран ытларах сиен кӳме пултараҫҫӗ. — Ҫак наркӑмӑшлӑ япаласем — ҫутҫанталӑкра пулакан пӗчӗк молекулӑсем, вӗсем ҫиекен кислотӑсем пек ӗҫлеҫҫӗ, — хушса хучӗ вӑл.
Оксалат шайӗ пысӑк пулнипе ҫыхӑннӑ хӑрушлӑхсем ывӑннинчен те ытларах. Çавӑн пекех вӑл пӳре чулӗсем тата шыҫӑ аталанас хӑрушлӑха ӳстерет. Оксалатсем юнра та ҫаврӑнма тата тканьсенче пухӑнма пултараҫҫӗ, ҫакӑ вара ыратни тата пуҫ мими тӗтреленни пек паллӑсем кӑларса тӑратать. «Ҫак хутӑшсем апат-ҫимӗҫе, уйрӑмах кальци тата В витаминӗсем пек минералсене, пӗтереҫҫӗ, ҫакӑ вара шӑмӑ сывлӑхне япӑхлатать», — тет Прадхан. — Ку кӑна та мар, токсинсем пуҫ мимин нервисене сиенлеме пултараҫҫӗ, ҫакӑ вара иклетме, тытамак тытма тата вилӗм патне илсе ҫитерме пултарать. Вӑл ҫавӑн пекех ирӗклӗ радикалсемпе пероксидсенчен хӳтӗлекен глутатион пек антиоксидантсене тапӑнать».
Оксалат шайӗ пысӑк пулнине тупма йывӑр. Енчен те эсир хӑвӑра сывӑ мар туятӑр пулсан, тухтӑр патне каймалла, анчах килте тума пултаракан ӗҫсем пур. Ирхи шӗвек яланах пӗлӗтлӗ тата шӑршлӑ пулнине сӑнаса тӑрӑр, енчен те сирӗн сыпӑсем е вульва ыратать пулсан, шӑршлӑ е юн ҫаврӑнӑшӗ япӑх пулсан, мӗншӗн тесен ҫаксем пурте наркӑмӑшлӑ хутӑшсем ытлашши пулнине пӗлтерме пултараҫҫӗ.
Анчах та ҫак чире хӑвӑрӑн апат-ҫимӗҫе улӑштарсан каялла тавӑрма пулать. Делире пурӑнакан диетолог Преети Сингх ҫапла калать: тырӑ, ҫӑкӑр, хура пӑрӑҫ тата пӑрҫа ҫырли пек апат-ҫимӗҫе ҫиме чарни пулӑшма пултарать. Ун вырӑнне купӑста, хӑяр, ыхра, салат, кӑмпа тата симӗс пӑрҫа, ҫавӑн пекех аш-какай, сӗт, ҫӑмарта тата ҫу ҫимелле. «Ҫакӑ пӳрене ытлашши оксалатсене кӑларма май парать. Детоксикаци тапхӑрӗсене сирсе яма ӑна майӗпен чакарни пӗлтерӗшлӗ», — тет вӑл.
Асӑрхаттару: Эпир сирӗн шухӑшӑрсене тата шухӑшӑрсене хисеплетпӗр! Анчах сирӗн комментарисене пӑхса тухнӑ чухне пирӗн асӑрхануллӑ пулмалла. Пур комментарисене те newindianexpress.com сайтӑн редакторӗсем пӑхса тухӗҫ. Ирсӗр, элеклӗ е тарӑхтаракан сӑмахсенчен пӑрӑнӑр тата хӑвӑра тапӑнассинчен пӑрӑнӑр. Комментарисенче тулашри гиперссылкӑсемпе усӑ курассинчен пӑрӑнма тӑрӑшӑр. Ҫак правилӑсене пӑхӑнман комментарисене кӑларса пӑрахма пулӑшӑр.
newindianexpress.com сайтра ҫырнӑ комментарисенче палӑртнӑ шухӑшсем комментаторӑн кӑна. Вӗсем newindianexpress.com е унӑн ӗҫченӗсен шухӑшӗсене е шухӑшӗсене, New Indian Express Group е New Indian Express Group компанийӗн мӗнле те пулин организацийӗн е филиалӗн шухӑшӗсене кӑтартмаҫҫӗ. newindianexpress.com кирек хӑш вӑхӑтра та кирек мӗнле е пур комментарисене те кӑларса пӑрахма пултарать.

Ирхи стандарт | Динамани | Каннада Прабха | Самакалика Малаялам | Кинотеатр экспрессӗ | Индульгенци экспрессӗ | Edex Live | Событисем
Тӗп | Ҫӗршывсем | Тӗнче | Хуласем | Бизнес | Категорисем | Вӑйӑ-кулӑ | Спорт | Журналсем | Вырсарникунхи стандарт

Автор прависем – newindianexpress.com 2023. Пур правӑсем те сыхланса юлнӑ. Сайта Express Network Private Ltd компани хатӗрленӗ, хатӗрленӗ тата тытса тӑрать.

Эсир ытларах пӗлес тетӗр пулсан, тархасшӑн, мана электронлӑ ҫыру ярӑр.
Электронлӑ почта:
info@pulisichem.cn
Тел:
+86-533-3149598